Marokkaanse koek & (Volgens mij met Amandelen :- )

Recepten van koekjes...

Moderator: Moderator's

Marokkaanse koek & (Volgens mij met Amandelen :- )

Ongelezen berichtdoor --isra-- » 16 jul 2008 19:36

Salaam.a Zusters, met mij weer :mrgreen:

Ik had een tijd geleden marokkaanse koekjes geproefd (die een driehoekig vorm had.)
Volgens mij zat er ook amandel en......hmmm Ik weet het niet echt :chef:
Maar ben erg benieuwd en wil het graag zelf proberen maken.

Kunnen jullie misschien mij hiermee helpen?

OWWww en je had ook een maan vormige volgens mij.
Zijn dat het zelfde?:?:

Alvast bedankt Zusters,
Groetjes.
assalam.a
Afbeelding
Avatar gebruiker
--isra--
 
Berichten: 84
Geregistreerd: 14 okt 2007 12:21
Moslim(a): ja

Re: Marokkaanse koek & (Volgens mij met Amandelen :- )

Ongelezen berichtdoor darsalam » 16 jul 2008 21:54

Afbeelding



1 kilo bloem

50 gr. gesmolten boter

150 ml. mazhar

snufje zout

lauw water om te kneden


ingr. vulling:

1 kilo gepelde amandelen

650 gr. suiker

50 gr. gesmolten boter

50 ml. mazhar

2 eigeel

2 eetl. kaneel



*kneed alle ingr. van het deeg tot een glad zacht deeg

*doe het in een zakje en laat het rusten tot je de vulling klaar hebt

*maal de amandelen fijn samen met de suiker

*meng alle ingr. van de vulling samen en vorm de vulling in staafjes

*bestijf de tafel met meel, rol het deeg heel dun uit

*snij het deeg in bannen leg een staafje vulling erop, vouw het deeg over de vulling

*vorm de koekjes in een vorm van een halve maan en snij het eraf

*prik in de bodem met een vork en binnen kant van de maantjes

*bak de maantjes op 170°C licht van kleur

om de versiering te krijgen zoals op de foto heb je een soort klein knijpertje met mt tandjes aan nodig om in de deeg beetje voor beetje in de deeg te (zacht) knijpen
. يارب أنت رجائي وفيكَ أحسنتُ ظنّي يارب فاغفرْ ذنوبي وعافني واعفُ عنّي العفو منكَ إلهي والذنبُ قد جاء منّي والظنُّ فيك جميلٌ حقّق بفضلك ظن
Avatar gebruiker
darsalam
Administrator
 
Berichten: 4458
Geregistreerd: 15 dec 2004 23:46
Woonplaats: في أرض الله
Moslim(a): ja

Re: Marokkaanse koek & (Volgens mij met Amandelen :- )

Ongelezen berichtdoor --isra-- » 16 jul 2008 21:56

Juist! dat is hem.
Heel bedankt zuster :chef:
Afbeelding
Avatar gebruiker
--isra--
 
Berichten: 84
Geregistreerd: 14 okt 2007 12:21
Moslim(a): ja


Keer terug naar Koekjes

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 1 gast